Vielen Dank für diese Momentaufnahme. Was wäre die deutsche Spitzenküche ohne Sven Elverfeld? Interessant ist der scheinbar neue Stil, könntest du schon einen neuen signature dish erkennen unter den Gerichten? Einige Klassiker aus Elverfelds Küche (Stroganoff, Kartoffel Pot au feu, Seezunge Finkenwerder) waren für mich prägende Esserlebnisse, um so gespannter bin ich auf seine neuen Ideen.
Schöne Grüße
Thomas
Von: Thomas
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